チェーン店でも、店や作る人によって味が違う。

こんにちは！

一蘭

私は引野の店舗にたまに行きますね。

で

数ヶ月前に食べたときに

いつもより結構薄く感じたんですよ。

あれ？と思って

その1～2週間後に行ってみると

やっぱり薄い。

それで少し足が遠のきましたが

先日行ったときはまた元の濃度に戻ってました。

一蘭はセントラルキッチンでスープ作ってるはずなので

マニュアル通りに作れば同じになると思うんですが

作る人によって微妙に違ったり

店舗ごとのローカルルール的なものがあるかもしれませんね。

こういうのを調べてみると面白そう。

 

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あきづき歯科クリニック　　　院長　秋築